Vegane Erdnussbutter Kekse

Vegan Naschen: Erdnussbutter Kekse mit Datteln

Protein Quark Schnitten mit Erdbeeren

Wenn sich mal Gäste ankündigen oder man selber mal Lust auf ein Törtchen oder ähnliches hat aber sich dabei Low carb und mit viel Eiweiß ernähren möchte, für den sind diese Protein Quark Schnitten genau das richtige. Du benötigst nur wenige Zutaten und die Zubereitung geht schnell und einfach.

Linseneintopf

Linsen liefern jede Menge Eiweiß und sind daher gerade für Vegetarier und Veganer gut geeignet, um die Eiweißaufnahme zu erhöhen.

leckeren Hummus selber machen

Am liebsten mag ich Hummus einfach zum Dippen mit ein paar Karotten oder mit etwas Brot.

Gemüseburger

Egal ob du dich rein vegetarisch ernährst oder nicht: Diese Burger wirst du lieben!

Goldene Milch: gesundes Heilmittel

Lecker und mega gesund: Die Goldene Milch

Ich habe es ja letzte Woche auf Facebook schon angekündigt und ich hoffe ihr habt euch fleißig mit Kurkuma eingedeckt. Vor einiger Zeit hatte ich auch schon ein Bild von diesem „Zaubergetränk“ gepostet und heute ist es endlich soweit und ich erkläre euch, was es mit der goldenen Milch auf sich hat.

Goldene Milch – Mein neues Lieblingsgetränk

Als Hauptbestandteil von Curry, dem es seine kräftige Farbe verleiht, ist es wohl den meisten von euch bekannt. Das man damit aber auch Getränke wie Tee oder Milch aufpeppen kann, wissen wohl die wenigsten. Dabei ist Kurkuma unglaublich gesund – und lecker! In der ayurvedischen und chinesischen Küche spielt Kurkuma eine große Rolle. Ich benutze es sehr gerne, wenn ich mir eine Reis-Gemüse Pfanne mit Huhn mache.

Was macht Kurkuma so gesund?

Kurkuma entgiftet die Leber, kurbelt die Verdauung an und wirkt einem Völlegefühl entgegen. Es wird aufgrund seiner entzündungshemmenden und schmerzlindernden Wirkung auch bei Arthrose- und Rheuma Erkrankungen eingesetzt. Man spricht sogar von der Vorbeugung gegen Alzheimer.

Kurkuma wirkt antioxidativ, antiseptisch, stärkt das Immunsystem, wirkt regulierend auf den Cholesterinspiegel und senkt sowohl den Blutzuckerspiegel als auch zu hohen Blutdruck. Und als Krönung wird der Knolle eine krebshemmende Wirkung nachgesagt, das enthaltene Curcumin soll sowohl vorbeugend wirken, als auch die Metastasenbildung hemmen.

Also, wenn das keine Gründe sind die goldene Milch zu trinken, dann weiß ich auch nicht weiter.

Powerbällchen – vegan

Rezept für leckere Powerbällchen. Paleo geeignet und Vegan. Mit Cranberrys und Datteln. super für die Arbeit oder für Zwischendurch.