Ich bin ja absolut kein Fan davon fertige Dressings zu kaufen. Früher hatte ich oft diese kleinen Tütchen, die man nur noch mit Wasser und Essig oder Öl anrühren musste, um ein leckeres Dressing für den Salat zu bekommen. Das ging schneller (und schmeckte meist besser), als wenn man selber lange herumprobiert und am Ende die Mischung doch nicht so gut wurde. Nachdem ich auf viele industriell hergestellte Produkte verzichtet hatte, waren die Dressings dann meist eher langweilig.
Da ich dann keine Lust hatte, immer wieder alle Gewürze und Kräuter neu zusammen zu mischen, habe ich eine größere Mischung gemacht und diese in einem Glas miteinander vermischt. Sie steht nun im Schrank und kann bei Bedarf immer wieder genutzt werden. Diese Kräutermischung ist vielseitig verwendbar und kann nach eigenem Geschmack noch abgewandelt werden. Am liebsten verwende ich sie mit Joghurt oder Majonäse als Dressing. Aber auch angerührt mit Öl als Marinade für Fleisch oder Anderes, eignet sich diese Mischung hervorragend. Zudem ist sie schnell selbst herzustellen und enthält, im Gegensatz zu manch fertigen Mischungen, keine unnötigen Zusatzstoffe wie Maltodextrin oder Zucker.
Schmeckt wie Sushi, sieht aus wie Sushi und geht schnell und einfach. Ohne lästiges Rollen und kleinschneiden.
Wer glaubt, dass man immer ein Brötchen auf dem Burger braucht, der irrt gewaltig. Dieser Paleo Burger wird auch dich vom Gegenteil überzeugen. Wer nicht auf Käse verzichten mag, kann eine Scheibe Gouda und/ oder Ziegenkäse mit auf den Burger geben. Ich favorisiere beides zusammen, ich weiß, es ist dann nicht mehr 100% Paleo, aber ab und zu kann man sich ja auch mal etwas gönnen.
Der Teller mit zwei Burgern macht unglaublich satt und dies hält auch länger an, als würde man ein normales Weissmehlbrötchen dazu nehmen.
Linsen liefern jede Menge Eiweiß und sind daher gerade für Vegetarier und Veganer gut geeignet, um die Eiweißaufnahme zu erhöhen.
Am liebsten mag ich Hummus einfach zum Dippen mit ein paar Karotten oder mit etwas Brot.
Egal ob du dich rein vegetarisch ernährst oder nicht: Diese Burger wirst du lieben!
Eines meiner Lieblingsgerichte momentan ist das Gulasch in seiner einfachsten Variante ohne Sauerkraut oder Gemüse oder sonst irgendwas.
