Eine weitere Version der Raw bites. Diesmal mit Matcha Tee.
Diese Kugeln eignen sich gut für Unterwegs wenn der kleine Hunger zuschlägt. Der leichte Karamellgeschmack entsteht durch Ahornsirup und Kokosöl. Roh, vegan und Clean. Ganz ohne industriellem Zucker und so lecker, dass du sie unbedingt mal probieren solltest.
Leckere vegane Bananen Muffins mit Heidelbeeren und optional mit extra Protein.
Dieser Snack ist sicherlich nichts für jeden Tag. Aber wer Lust auf Schokolade hat, der sollte lieber hier zugreifen, anstatt die Tafel Schokolade zu nehmen. Immerhin stecken in einer Tafel Alpenschokolade etwa 22 Würzelzucker und 530kcal. Dagegen dieser Schokopudding dann eine schlanke Nummer. Ok, du sagst du isst keine ganze Tafel? Also eine halbe geht ruck zuck, das kenn ich und dann fühlt man sich schlecht und schwer und einem ist übel. Dann doch lieber eine Portion hiervon und ich habe keinen industriellen künstlichen Zucker und nicht diese müde Gefühl danach.
Für den Schokoladenpudding brauchst du nur 4 Zutaten und innerhalb von nicht mal 10 Minuten ist dein Pudding fertig. Optimal vor allem dann, wenn du noch Bananen über hast, die schon etwas zu braun für dich sind und die Avocado zu weich wird. Dann lässt sich beides, quasi als Resteverwertung, noch super nutzen. Anstatt der Kokosmilch kannst du auch jede andere Milch nehmen.
Ich kaufe ab und zu doch mal etwas zu viel ein. Gerade Obst und Gemüse lacht mich immer so frisch aus den Theken an und ich kann mich nicht entscheiden, was ich mitnehmen möchte. Also habe ich auch mal einfach zu viel und kann das alles gar nicht essen. Oder nicht mehr sehen, das kommt auch mal vor. Häufig schneide ich das Obst dann klein und frier es ein, damit ich es dann noch nutzen kann und ich nichts wegwerfen muss.
Diesmal wollte ich etwas anderes ausprobieren, also warum nicht einfach alles zusammen werfen, kurz backen und dann eine leckere alternativen für Frühstück oder Snack zur Hand zu haben?
Du kannst natürlich auch jedes andere Obst deiner Wahl nehmen. Die Maracuja bringt eine tolle Säure mit rein.
Wer noch auf der Suche nach einem leckeren Nachtisch für das Weihnachtsfest ist für den habe ich hier eventuell was. Normale Brownies benötigen Mehl, die hier kommen mit ganz wenig Hafer- oder Kokosmehl aus. Ich habe sie eigentlich nur gemacht, weil ich noch eine Süßkartoffel über hatte und irgendwie Lust auf etwas Schokolade hatte. Das sie so lecker sind hatte ich gar nicht erwartet. Vor allem, weil ich gar nicht so der Brownie Fan bin. Eigentlich sind sie mir immer viel zu süß, bei denen hier fand ich sie roh auch zu süß. Nach dem Backen waren sie für mich aber perfekt. Wer es etwas süßer mag, kann mehr Honig dazugeben.
Ich habe hier davon ein paar verschenkt, weil diese doch ganz schon stopfen und ich so viele dann doch nicht alleine essen konnte. Auch die Beschenkten waren begeistert und haben nicht gemerkt das hier kein Mehl verarbeitet wurde. Auf Süßkartoffel wäre keiner gekommen.
Noch 10 Tage dann ist tatsächlich schon Heiligabend. Normalerweise fange ich ja früher mit dem Backen an, aber dieses Jahr kam ich irgendwie erst jetzt dazu. Mir scheint es, als wäre dieses Jahr noch mehr zu erledigen vor den Feiertagen, als es die letzten Jahre der Fall war. Und so fehlte mir einfach die Zeit und auch etwas die Lust schon früher anzufangen mit der Weihnachtsbäckerei. Na gut, große Weihnachtsbäckerei würde ich es jetzt auch nicht nennen, immerhin habe ich nur zwei neue Rezepte dieses Jahr gemacht. Ich denke aber, dass dies auch reicht. Wer soll denn die ganzen Kekse essen? Ein paar habe ich nun aber auch schon verschenkt, denn trotz, dass diese Kekse ohne Mehl auskommen und anstelle von normalem Zucker mit Kokosblütenzucker gemacht sind, welcher den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt, sind es ja trotzdem Süßigkeiten und sollten nicht ohne Ende gegessen werden.
Ein paar Naschereien sollte man sich aber dennoch mal erlauben. Bis zur Bikinifigur haben wir ja noch etwas Zeit und was wäre das Leben so ganz ohne Süßes? ;)
