Orangen Avocado Salat
Frühstück, Hauptmahlzeiten, Snacks/ Dessert Paleo, vegan, vegetarisch
Mai 24, 2017
Ich liebe Avocados und ich liebe Orangen. Und auf den ersten Blick passen die beiden vielleicht nicht so gut zusammen. Aber wenn du es einmal probierst, dann wirst du dies sicher öfter machen. Die Mischung ist unglaublich fruchtig und lecker. Und durch den hohen Fettanteil reicht diese Portion auch locker von mittags bis abends ohne zwischendurch noch einmal großartig Hunger zu bekommen. Wem diese Kalorien zu viel sind, der teilt die Menge einfach auf zwei Portionen und isst noch etwas mageres Fleisch oder Ähnliches dazu.
- Prep: 5 mins
- Yields: 1
Ingredients
180g Avocado (1 große)
220g Orange (1 große)
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
optional Chiliflocken
etwas Zitronensaft
Directions
1Die Avocado teilen und mit einem Messer jeweils längs und quer vorsichtig einschneiden. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch rausholen und in eine Schüssel geben.
2Etwa eine halbe kleine Zitrone über der Avocado auspressen.
3Die Orange schälen und die einzelnen Stücke klein schneiden und zu der Avocado geben.
4Das Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann noch ein paar Chiliflocken darübergeben.
5Gut durchmischen und genießen.
Diese Portion gibt dir einen ordentlichen Energieschub und macht gute Laune. Dazu enthält sie noch über 1000mg Kalium und deckt deinen Vitamin C Bedarf für den Tag.
Ebenfalls enthalten ist jede Menge Vitamin A sowie Kalzium und Eisen.
cookingCatrin
Mai 25, 2017
Sehr spannende Kombination! Wir lieben Avocados, die Orangen sind sicher sensationell in der Kombination damit!
Muss ich baldigst in ähnlicher Form nachmachen! Vielen Dank für die tolle Inspiration.
Catrin von http://cookingcatrin.at/